☆ミ○ド風☆汁そば☆
しずピヨ
作り方
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1
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水をお鍋に入れて沸騰させる。
沸いたら、溶けたら冷麦（素麺）を入れる。
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2
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鶏がらスープの素、料理酒を入れ、少し味を見て醤油入れる。
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3
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麺がちょうどいい固さになったら、器に入れてねぎを彩りにいれ、お好みでコショウをかけて食べます。
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コツ・ポイント
冷麦（素麺）を別茹でしないで、そのまま味付けするので冷麦（素麺）自体にも塩気があるので、お塩は入れなくても充分です。鶏がらスープの素の種類などでも塩加減が変わってきます。
このレシピの生い立ち
ミ○ドの汁そばを食べて、すごくやさしい味で何とか家でも作れないかなと思い、家にあった冷麦でしてみたら、すごく簡単に味や麺の感じが似ているものができました。何度か試作してみて、この分量が私的に好きな味になりました。
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しずピヨ
