鮭のムニエル~茸のバター醤油添え~

鮭のムニエル~茸のバター醤油添え~
秋鮭をつかったムニエル!旬の茸をバター醤油でソテーし共に召し上がると最高!

森の食材を満喫

材料 (1人前)

80g
しめじ
10g
エリンギ
15g
塩・胡椒
少々
薄力粉
適量
バター
10g
キャノーラ油
大さじ2
醤油
少々
少々
玉葱
10g

1

鮭に塩・胡椒し薄力粉をまぶし、フライパンに油をしき両面焼き色をつけ、最後にバターを入れ香り付け。
焼けたら皿にもりつける

2

焼いた鮭を取り除いたフライパンに茸とスライスした玉葱を入れ炒め、最後に醤油で味付けし1にかける。

3

最後にパセリをちらす

コツ・ポイント

バター醤油が和と洋のコラボで食欲の秋にぴったり

このレシピの生い立ち

ムニエルを少し秋ぽくしたかったので茸と醤油をしようしてみました
レシピID : 447735 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/26

写真

とってもおいしくできました☆旦那さんも大満足でした(^-^)v♪

たいがmama

よかったですね☆

07/12/19

First tsukurepo mark
写真

醤油で香ばしくなって、おいしかったです◎ごちそうさまでした~♬

PinkPrincess

いい感じに仕上がっていますね