もったいない!!大根の皮できんぴら♪♪

もったいない!!大根の皮できんぴら♪♪
捨てるなんてもったいない!!大根の皮だって、ちゃんとご飯のおかずになるんですっっっ☆

材料 (2人分)

大根の皮
12cm分
細ちくわ
2本
1/2カップ
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
少々

1

大根の皮は、3cm程の細切りにする。ちくわは、半分に切り斜め薄切りにする。

2

小さめの鍋かフライパンに油を引き大根の皮を炒める。油が馴染んだら、ちくわを加え、調味料を全て入れ強火で炒め煮する。

3

水分がなくなったら器に盛り、あれば、いりゴマをふって出来上がり。

コツ・ポイント

大根の皮は、少し辛みがあるので好みでみりんを増やして見て下さい!!ちくわの他にもさつまあげや油揚げでも♪♪

このレシピの生い立ち

大根の皮が余ってしまい、きんぴらにしてみました♪♪ちょうど、ちくわもあったので・・・。。薄味なのでパクパクといっちゃいました♪♪
レシピID : 447749 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」