サバ味噌

サバ味噌
冷蔵庫で1週間もつ究極の常備菜です。

材料

サバ缶
1缶(180g)
ねぎ
青い部分2本分
味噌
大さじ1
すりおろした生姜
小さじ1
大さじ2
大さじ4
ごま油とサラダ油
適量
小さじ1

1

ねぎを細かく切る。

2

鍋にごま油、サラダ油、生姜を入れてから火にかけ、サバ缶(汁ごと)ねぎを入れよく炒める。

3

みりん、料理酒、蜂蜜、味噌(できれば赤)を2に加え、水分を飛ばし、ペースト状になればできあがり。

コツ・ポイント

キャベツにつけて食べたり、ご飯に混ぜて焼きおにぎりにしたり、味噌炒めの調味料代わりに使ったりできます。

このレシピの生い立ち

普段は肉味噌を作って常備しておくことが多いのですが、今回はミンチを買い忘れてしまったので、急遽、サバ缶で代用となりました。
レシピID : 447756 公開日 : 07/10/22 更新日 : 07/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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09/06/23

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保存できるのもいいですね♡おいしくてカルシウムもたっぷりで嬉♪

watyami

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