めぐちゃんのごまのブラマンジェ

練りごまを使って簡単に本格派ごまのブラマンジェ。

材料 (カップ5個)

練りごま
20g
砂糖
30g
牛乳
80cc
20cc

1

ゼラチンは水に加えふやかしておく。

2

練りごま・砂糖を混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加える。

3

鍋に入れ火にかけ、沸騰したら火からおとしてふやかしたゼラチンを入れ溶かす。氷水にあててとろみをつける。

4

8分立てに泡立てた生クリームと合わせてカップに流し、冷やし固める。

5

冷えたら上に市販のゆであずきやゴマをのせ飾る。

コツ・ポイント

いとこのめぐちゃんが作ってくれて美味しかったので教えてもらったレシピです。簡単に作れるのにとっても美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44778 公開日 : 02/03/09 更新日 : 02/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」