ズッキーニのカリカリチーズ

ズッキーニのカリカリチーズ

Description

チーズの香ばしさとガーリックの風味がたまらない!つい手がのびちゃうチーズのおつまみです。爽快なクリアアサヒにぴったり♪

材料 (2人分)

ズッキーニ
小1本
粉チーズ
大さじ4
適量
【A】
粗びき黒こしょう
少々
小さじ1/3
サラダ油
大さじ1

作り方

1

ズッキーニは、7~8mmの幅の斜め薄切りにする。

2

フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかけ、香りが立ったら、フライパンに均一になるように混ぜ広げる。

3

<2>のフライパンに粉チーズをまんべんなく振り入れる。塊ができたらつぶす。

4

チーズが溶けてきたら、チーズがくっつくように<1>を手でよく押さえながら間隔を空けて並べ、全体に塩をふる。

5

<4>のチーズが薄く色づいてきたら、菜箸で周りのチーズを切り分けながら1枚ずつ裏返し、ズッキーニに軽く火を通す。

6

写真

チーズの香ばしい風味とパンチのあるガーリック味が、キレのある「クリアアサヒ」とベストマッチ♪

コツ・ポイント

チーズがズッキーニにくっつくように、フライパンにしっかりと押し付けながら並べましょう。切り分けたときにできるチーズの余白がパリパリおいしい♪塩をふる際、お好みで粗びき黒こしょう(少々)もふると、ピリッと感が増しますよ。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。フライパンで粉チーズを溶かして、ズッキーニをのせて焼くだけ!にんにくがきいたパンチのあるズッキーニは、まさにクリアアサヒにピッタリです!
レシピID : 4477944 公開日 : 19/06/17 更新日 : 19/06/17

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (67人)

18/10/16

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粉チーズにモッツァレラ足して★夫が大喜び♡カリカリ香ばしくて美味

Superlittleboo

旦那様にも好評頂け何よりです☆お洒落なおつまみが嬉しいね♥

18/07/26

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羽根が上手く出来ず…でも両面にチーズが付いて、美味しかったです‼

sunujiro

カリカリ食感がたまりませんよね!焼き目がとっても美味しそう♡

18/06/17

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大ヒット!!ビールが進む味です!すごく美味しい!

chi5ha22

大ヒット!!とっても嬉しいコメントありがとうございます♡

18/03/09

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もっとカリカリさせたかったけど待ちきれず……にんにくがおいしい!

ゆでたまごの達人

ニンニクがアクセントになって美味しいですよね♪レポ感謝★

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