おこげ風野菜あんかけ

おこげ風野菜あんかけ
フライパンひとつでカリカリおこげを再現!あんをかけたらしんなりしないうちに味わって。

材料

ごはん
200g
大さじ2
シーフードミックス
100g
青梗菜
1株
人参
1/3本
◯鶏がらスープの素
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ½強、水大さじ1

1

青梗菜は食べやすい大きさのざく切りにする。人参は短冊切りにする。

2

ラップを敷き、あたたかいごはんをのせ、丸く形を整えたら、ラップをかぶせ、麺棒で20cm程度の円形に伸ばす。

3

フライパンにごま油を入れ、2をのせたら火をつけ、両面カリッとするまでしっかり焼く。

4

同じフライパンに人参、青梗菜の芯を入れて炒め、水150ml(分量外)と○を加える

5

沸騰したら青梗菜の葉、シーフードミックスを入れる。

6

青梗菜の葉がしんなりしたら、4に加えとろみをつける。

7

3を食べやすい大きさに切り、皿に盛り、5をかける。

コツ・ポイント

ごはんを焼く際はすぐに動かさず、じっくり焼きましょう。

このレシピの生い立ち

『ラブ米』にちなんでお米を使ったレシピを紹介していきます!
レシピID : 4478034 公開日 : 17/05/03 更新日 : 17/05/03

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/07

First tsukurepo mark
写真

シーフードの旨味とおこげのカリッとした感じがとっても好みです!

yukorin326

レポありがとうございます!ぜひまた作ってみてみてください★