手羽先レモン♪

手羽先レモン♪

Description

クエン酸たっぷりのレモンで手羽先を柔らかくさっぱりおいしく仕上げました♪

材料 (4人分)

手羽先
12本
レモン
1個
小さじ1
★醤油
小さじ2
★酢
大さじ2
★水
大さじ2
小さじ1
コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1

写真

手羽先に塩を揉み込み、コショウ少々をふる、レモンは2ミリくらいのスライスにし、★の調味料を合わせておく

2

写真

熱したフライパンにサラダ油を入れ、手羽先を皮目を下にして並べる、中強火で3分しっかり焼く

3

写真

皮目がしっかり焼けたら、ひっくり返して輪切りにしたレモンを手羽先の上に並べる。

4

★の調味料を回しかけ、蓋をして中火で5分、弱火で3分蒸し焼きにする。

5

蓋を取って、強火で1分~2分、水分を飛ばしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

皮目を焼く際に焦げそうだったら木ベラなどで手羽先をゆすって下さい。水分は少し残して、盛り付ける際に手羽先やレモンに絡めると一層おいしく頂けます♪

このレシピの生い立ち

真夏の食欲不振や疲れをふっ飛ばすレシピとして考えました^^bレモンに含まれるクエン酸は中国ではレモン酸と呼ばれるほどレモンに沢山含まれ、疲労回復の効果があります。クエン酸を補給して元気に夏を乗り切って下さい♪
レシピID : 4478163 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2020/02/28

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レモンの風味がとてもよく美味しかったです🍋

Chanomo

2018/08/07

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サッパリして、お客さまにも好評でした。

クックL38SOO☆

とっても嬉しいご報告、ありがとうございます!!

2018/04/04

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さっぱりして美味しかったです♪

みかんうどん131

ありがとうございます♪とてもうれしいです^^b

2018/01/31

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冬にもさっぱり美味しく出来ました!家族にも大好評でした!

ゆかみキッチン

家族が喜んでくれるのが一番ですよね。ありがとうございます!

Profile 仙台悟空 2017年07月10日 18:05
★の調味料はどこで使うのでしょうか?
bibianeau 2017年07月10日 18:31
大変失礼致しました!たった今編集させて頂きました。コメントありがとうございました!
Profile 仙台悟空 2017年07月12日 21:40
今度、つくれぽ挙げますね。
bibianeau 2017年07月12日 22:08
仙台悟空さん、ありがとうございます^ ^b