ピリ辛 豚のトマたま炒め

ピリ辛 豚のトマたま炒め

Description

ピリ辛でご飯がすすみます。卵がふんわりで美味しいです。

材料 (2人分)

豚肉 (コマ切れ、豚バラ、ロースなど)
100g
酒(あれば紹興酒)
大1
塩コショー
少々
2〜3個
適量
★砂糖
小1
★顆粒チキンスープの素
小1
しょうゆ
小1/4

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切る。
ボウルに豚肉、酒、塩コショーを入れもんで混ぜる。

2

卵を容器に入れ混ぜる。

3

写真

フライパンにごま油をひき、卵をふんわり炒める。そのとき、おたまで混ぜ、半熟でいったん取り出す。

4

トマトを食べやすい大きさに切る。

5

豚肉をフライパンで炒める。

6

トマトを入れ炒める。

7

★を入れ、卵を戻す。

8

最後にしょうゆを入れ、軽く混ぜ、完成♪

コツ・ポイント

卵を最初に炒めるときは火が通りすぎないように!おたまで炒めるとふんわり出来ます。

このレシピの生い立ち

ご飯がすすむレシピを考えたくて。
レシピID : 4478258 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

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