★ビニール袋で、簡単浅漬け★

野菜をそれぞれ、好きな形に切ります。

白菜は、漬かりやすさが違うので白い固い部分と、青い柔らかい部分を分けておきます。

白い白菜グループと青い白菜グループ二種類に分け、それぞれをビニール袋に入れる。 浅漬けの素、めんつゆ、こんぶ、味の素、唐辛子を両方に加える。 白い部分には生姜をたっぷり、青い部分には柚子の皮をそれぞれ入れる。

空気を入れたビニール袋をひたすらシェイクシェイク・・・・

野菜がしんなりしてきたら、空気を抜いて冷蔵庫で保存します。

一時間もすれば、充分美味しくいただけますよ。