★ビニール袋で、簡単浅漬け★

★ビニール袋で、簡単浅漬け★
専用の容器が無くても、浅漬けは簡単にできちゃいます。

材料 (1人分)

きゅうり
1本
白菜
4分の1個
にんじん
3分の1個
浅漬けの素
適量
適量
少々
昆布
2切れ
各大匙2
1かけ
柚子
皮少し

1

写真

野菜をそれぞれ、好きな形に切ります。

白菜は、漬かりやすさが違うので白い固い部分と、青い柔らかい部分を分けておきます。

2

白い白菜グループと青い白菜グループ二種類に分け、それぞれをビニール袋に入れる。 浅漬けの素、めんつゆ、こんぶ、味の素、唐辛子を両方に加える。 白い部分には生姜をたっぷり、青い部分には柚子の皮をそれぞれ入れる。

3

写真

空気を入れたビニール袋をひたすらシェイクシェイク・・・・

4

写真

まだまだシェイク・・・・

5

写真

野菜がしんなりしてきたら、空気を抜いて冷蔵庫で保存します。

6

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一時間もすれば、充分美味しくいただけますよ。

コツ・ポイント

白い部分と青い部分では、味付けだけでなく、塩分の量も少し変えると美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ご飯のお供に、浅漬けが食べたいとおもったので。
レシピID : 447827 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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