簡単揚げないナスの揚げ浸し(o^^o)の画像

Description

揚げナスは美味しいですが茄子の油の吸い具合でカロリーが気になるのでダイエット中だったりの方にオススメです(^^)

材料 (4人分位)

ひと袋
ゴマ油
適量
麺つゆ
50cc
50〜100cc好みのさじ加減で後から漬けてしまうのであまり濃いと味が濃くなにます。
適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切更に半分を縦に切4当分位に切って水に漬けてアク抜きをし、ザルにあけ水気を切ったらちょっと多めの

  2. 2

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    ゴマ油をフライパンにひきナスを全体的に炒め油を絡め麺つゆとお水を入れてかき混ぜながら2〜3分煮て火を止めて汁ごとお皿に

  3. 3

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    移し冷蔵庫で30分位寝かし生姜、白ごまなどをちらし出来上がり(^^)
    生姜がチューブでもOKです!入れなくてもOKです!

  4. 4

    フライパンを出すのも面倒だという方はレンジでも出来ます(^^)レシピID3946547

コツ・ポイント

コツは特にありませんがあまり煮すぎないくらいが美味しいです!少しまだコクが欲しい方はお皿に移した時にほんの少しゴマ油をおかけするのもいいですよ(*^^*ゞ

このレシピの生い立ち

以前は普通にナスを揚げてからの煮浸しを作っていましたが何年カロリー摂取やダイエットなども気にするようになりだけどコクは欲しいとこの方法でやってみると揚げるより簡単で美味しかったので家族からも揚げたのと変わらず好評だったのでこれになりました。
レシピID : 4478301 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ぽんたU^ェ^U
暑い日に味の染みた冷たいナスがおいし~そして簡単うれし~♪

夏はとくに簡単!に限りますよね~ありがとうございます☆

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hichtakk
簡単で美味しい!また作ります!

美味しそうに出来ていますね(^^)ありがとうございます!

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♪♪ゆーこ♪♪
作りながら美味しそうな香りが食欲をそそりますね~(ノ≧▽≦)ノ

秋ナスの美味しい季節ですね!作って下さりありがとうございます

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よーこ✳︎修行中
とろりとしていて美味しくできました!保存もできてリピ決定です♡

気にいって下さりリピ決定ありがとうございます(o^^o)