ブロッコリーペペロン☆ハーブにんにく炒め

ブロッコリーペペロン☆ハーブにんにく炒め

Description

ブロッコリーをにんにく鷹の爪で炒めたペペロンチーノ炒めにハーブをプラス。
あと一品にすぐできる野菜炒めです。

材料 (2人分)

ブロッコリー
1株
ふたつまみ
大3
◎塩
小1/2
*ハーブはなくても可。またはあるもので。

作り方

1

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ブロッコリーは小房に分けます。
茎はお好みで。使う場合は適当は大きさにカット。

2

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フライパンに水とブロッコリーの茎を入れ塩を振って弱火にかけます。

3

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続いて花蕾の部分を加え塩をひとつまみふり、蓋をして2人分蒸し煮にします。

4

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蓋を開け取り出します。

5

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空いたフライパンに☆を入れ弱火にかけます。

6

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にんにくが両面色づいたら取り出します。

7

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ブロッコリーを加え

8

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◎を加えてすぐ火を止めざっと混ぜ合わせて出来上がり。
味を見て塩を足します。

9

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にんにくを戻し、器に盛ります。
お好みでオイルを垂らします。

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/04/18/110508

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの一番好きな食べ方がペペロンチーノ。
モニターで頂いたハーブミックスがあったので加えました。
爽やかな香りが良いアクセントになります。
(ハーブはなくても可)
レシピID : 4478647 公開日 : 17/04/19 更新日 : 17/11/28

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
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名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
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