みんな大好き♡チョコミント♡のクッキー

プレゼントとかに作ります。小さい時アイスを食べるとなると、『チョコミント!』だった私は、このクッキーを作る(食べる)のがだいすきです。簡単だけど、ちょっとおしゃれで、いい香り。

材料 (6人分)

無塩バターorケーキ用マーガリン
100g
砂糖
70g
薄力粉
200g
1個
ミントチョコ
80g
クルミ
40g

1

オーブンを160℃にセットしておきます。
バターorケーキ用マーガリンを泡だて器でクリーム状に練ります。

2

砂糖を2、3回に分けながら加え、泡だて器でさらに練ります。

3

卵をといて少しずつ加えながら、分離に注意してムラなくまぜます。

4

薄力粉とベーキングパウダーをあわせて③に加え、木ベラかゴムベラに持ちかえて、練らないようにさっくりさっくり混ぜ合わせます。

5

ミントチョコとクルミを粗くきざんで、飾り用にちょっとずつとったら、④に加えてまぜます。(半分くらい粉が混ざった程度で加えるとgoodです)

6

鉄板にオーブンシートをひいて、スプーンで一口サイズに落としていきます。⑤で取っておいた飾り用のチョコとくるみを格好良く飾ってセットしておいたオーブンで15分ほど焼きます。

7

周りがおいしそうなきつね色に焼けたら網に取り出して冷まします。
誰かがおいしいと食べてくれたら出来上がり!!

コツ・ポイント

ミントのチョコは輸入菓子を売ってるお店にだいたい入ってます。私はおもに成城石井で買ってます。ソニ-プラザでも売ってます。

このレシピの生い立ち

ミントチョコを使いたくって(^^)
レシピID : 44789 公開日 : 02/03/09 更新日 : 04/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile にしし 2005年01月17日 22:59
こんにちは。
質問なのですが、ちゃあちゃんが使っていらっしゃるミントチョコは、Andesという会社のものですか?緑色のホイルっぽい紙で個包装されて、それが20個ぐらい入っているものなんですが。
それともYork Peppermint Pateという丸くて、銀色の包み紙に入っている物ですか?
教えていただけると嬉しいです!
ちゃあちゃん 2005年01月18日 17:07
 ええと、会社名はよくわからないのですが(何回も作ってるのに・・たまには見よう・・)、緑色のホイルっぽい紙で個包装されて、それが20個ぐらい入っているもの、です!空けた瞬間「だ、だまされた!真ん中だけかよ!」って言いたくなるのはわたしだけでしょうか~。
 それを6~8個くらいに切ってまぜてます!
Profile にしし 2005年01月20日 09:56
お返事ありがとうございました!
ちゃんとAndesので作りました。アメリカに住んでいるのですが、みんなに喜んでもらえましたよ:)
ちなみにスーパーには、この会社の同じチョコレートにも3種類あって、「チョコとチョコの間に緑のミント層があるもの」「ミントとミントの間にチョコの層があるもの」「チョコとチョコの間にタフィーの層があるもの」でした。