贈り物に喜ばれる♪リンゴの薔薇パン
happyママ♪
作り方
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1
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＜パンの生地＞
ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・スキムミルク・バターを入れる
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2
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蓋をするように強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作りそこにドライイーストを入れる
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3
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ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン
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4
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＜フィリング＞
リンゴを半分に切って芯を切り取り、薄切りにする
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5
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耐熱ボールに④・バター・三温糖・クローブの順に入れ、蓋をして電子レンジで5分加熱する
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6
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⑤のクローブを取出し、蜂蜜を加えて混ぜ合わせ、再び蓋をし電子レンジで1分加熱する
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7
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シナモンパウダー・レモン汁を加えてひと混ぜし、再び蓋をして電子レンジで1分加熱する
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9
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生地を40ｇずつに分け、丸く成形してクッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる
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10
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乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる
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11
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麺棒の先に強力粉（分量外）をつけて、⑩の生地の真ん中に押し当てて窪みをつくる
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12
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⑦を5枚をずらしながら並べ、端からクルクル巻いて⑪の窪みに入れる
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13
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１８０℃のオーブンで１0分焼く
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14
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＜アイシング＞
器に粉砂糖を入れ、レモン汁を少しずつ加えて混ぜる
※粉砂糖やレモン汁の量を調整して好みの固さにして下さい
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15
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パンが冷めたら、⑭をフィリングの間などにかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
贈り物にピッタリなパンを作りたくて考えてみました
