※鯛の炊き込みご飯※

※鯛の炊き込みご飯※
家の土鍋に合った手頃な大きさの鯛を購入したので炊き込みました。

材料 (4人分)

鯛(20センチ位)
1尾
3合
タカラ「料理のための清酒」
50cc
昆布
10センチ角位
藻塩
小さじ1
520cc

1

写真

鯛は下処理(うろこ、内臓を取る)
飾り包丁を入れる。
焼き目が付く程度にグリルで焼く。

2

写真

土鍋に研いだ米と、調味料を入れる。

3

写真

お菓子メーカーの塩を使いました。

4

写真

蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で12分。
火を止め20分位蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

特別な材料はありません。

このレシピの生い立ち

モニター応募したタカラ「料理のための清酒」で作りました。「清酒」くさくなく、もちろん魚くさくもありません。翌日お弁当にしました。
レシピID : 447911 公開日 : 07/10/23 更新日 : 11/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/26

First tsukurepo mark
写真

頂き物の鯛で♪すっごく美味し~♡家族に上手!って褒められました♪

1646

娘と同じ年頃の方に作っていただいて、少し緊張します。