ぷりっぷりの海老グラタン
ミキミキティ♡
作り方
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1
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あらかじめホワイトソースを作っておく。
レシピID4473698
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2
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オーブンを予熱する。
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4
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フライパンにバターを熱しエビを炒め、軽く火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒める。塩、粗挽き黒こしょうで調味する。
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5
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大きめなお鍋にお湯をたっぷり沸騰させ塩少々入れ（1ℓで塩小さじ1杯程度）マカロニを入れて袋に記載の表示時間ゆでる。
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6
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ざるにあげて、マカロニの水気を切る。
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7
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④と⑥とホワイトソースの2／3量を混ぜ合わせる。
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8
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耐熱皿に⑦を入れ、残りのホワイトソースをかける。チーズをのせオーブンで焼く。（我が家では250度で10分ちょっとです）
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9
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チーズがほどよく溶けて、好みの焼き色がついたらオーブンから取り出し、乾燥パセリをかけてできあがり♡
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10
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♡2017.5.10
「エビグラタン」の人気検索で1位になりました
ありがとうございます♡
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11
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♡2018.2.1
話題のレシピに入ることができました。作っていただいた皆さま、嬉しいレポをありがとうございました。
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コツ・ポイント
⑧でマカロニが表面に出ていると焼けて硬くなってしまうので、残りのホワイトソースをまんべんなくかけてマカロニが見えなくなったところにチーズを乗せるのがポイントです。焼き上がりがトロっトロになりますよ♡
このレシピの生い立ち
美味しいホワイトソースのおかげでとびっきり美味しいグラタンが完成しました♡海老の背側に切れ目を入れることで、ぷりっぷりの海老の食感も楽しめます。食材を変えれば、また一味違った美味しいグラタンに変身するハズです。
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ミキミキティ♡
