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ししゃもの南蛮漬け

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Description

ししゃもを甘酸っぱく南蛮漬けにしてみました、さっぱりとこれはいけますよ、お試し下さい

材料 （１人分）

ししゃも
５尾
たまねぎ
１／４個
にんじん
３センチ
ピーマン
１個
小麦粉
適量
●めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ２
●酢
大さじ３
●砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎは薄切り、にんじんは半月で薄切り、ピーマンは縦半分にして種を除き５ミリ幅に切る

  2. 2

    写真

    ボウルに●を混ぜて漬け汁を作り、たまねぎ、にんじん、ピーマンを漬ける

  3. 3

    写真

    ししゃもに小麦粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ししゃもを両面焼く

  5. 5

    ししゃもを２の漬け汁に１０分以上漬けておく

  6. 6

    写真

    お皿にししゃもを盛り、野菜を乗せて漬け汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

しっかりと漬けてししゃもにも野菜にも味がしみこむのが美味しいです

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「小あじの南蛮漬け」(ID=3989148)の応用です、ししゃもが残っていたので、小あじに変えて南蛮漬けにしてみました
レシピID : 4479223 公開日 : 17/04/18 更新日 : 17/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月13日
写真
かずくん☆
当家使用の調味酢だと少し甘み強く^ ^ 次回お砂糖減らして作ってみます！　ししゃもの揚げ焼きの方法参考になりました^ ^
#ししゃもの絶品おかず #南蛮漬けでさっぱり
2017年8月19日
写真
モモクマ太郎
野菜を多めにしたのでししゃもが見えない！ でもワインでもグゥー！

レポ感謝、野菜たっぷり良いですね、お試し下さり嬉しい有難う

2017年5月23日
初れぽ
写真
タケシ88
美味しく出来ました(^^)ありがとうございます！

初レポ大感謝！美味しそうですね、綺麗に作って下さり有難う

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単！！
ししゃもの南蛮漬け
by 単！！