芋ようかん

芋ようかん
普通は皮を剥きますが、これは皮付きのままです。
でも、色が綺麗で良いかも・・・!?(笑)

材料 (弁当箱1個分)

サツマイモ
400g
砂糖
80g
粉かんてん
4g
200cc

1

サツマイモを洗って、へた(?)と汚れを取る。柔らかくなるまで、茹でたら、軽くつぶす。

2

水に(粉かんてん)を混ぜ、火にかける。
沸騰したら弱火にして、2分くらい火にかける。(砂糖・つぶしたサツマイモ)を入れ、混ぜる。

3

フードプロセッサにかけて、なめらかにする。

4

四角い容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

サツマイモは、汚れをよく取ってから、火にかけます。

このレシピの生い立ち

新聞に載ってたレシピです。
皮付きのまま。。。っていうのが気に入りました☆
簡単ですしね♪(笑)
レシピID : 447954 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/06

写真

芋ようかん初めて食べました。和風スイートポテトでしょうか?美味。

hirokocci

お芋の季節ですねぇ♪とっても綺麗な芋ようかんですね!

08/07/31

First tsukurepo mark
写真

皮も一緒に食べると胸焼けしないんですよね♪美味しかったです~♡

north-wanko

胸焼け。。。えええー!そうなんですか!?知らなかったです~!