基本のマフィン アレンジ自在☆

基本のマフィン アレンジ自在☆
基本のマフィン生地です。

フィリングをマフィンカップの中であえるので同時にいろんな味がつくれます。(邪道だけどw

材料

薄力粉
260グラム
無塩バター
100グラム
2個
砂糖
100グラム
牛乳
120cc
小2

1

バターをやわらかくしてクリーム状にして、砂糖を3回にわけてすり混ぜる。

卵を溶いて3回くらいにわけていれ、そのつど分離しないようによく混ぜる。

2

あわせてふるっておいた薄力粉とBPの半分をふるいいれ、練らないようにさっくりとごむべらで混ぜる。粉っぽさがなくなったら、牛乳を足し、なじませるようにまぜる。
残りの粉をふるいいれてごむべらで切るように混ぜる。

3

マフィンカップにいれて、180度のオーブンで25分から30分。

フィリングを入れる場合。。。

マフィンカップに生地を少し入れ、フィリングをいれ、生地を重ねるようにいれる。
ミルフィーユのようにw

コツ・ポイント

フィリングが煮りんごやふかしたさつまいものばあいはそのままで

つぶしたバナナとかの場合はかっぷのなかでひとまぜするといいです

このレシピの生い立ち

あらいものをふやさずいろんな味が同時につくれるといいなぁとおもって
レシピID : 447958 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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