ぽかぽか♪大根&卵白のスープ煮

ぽかぽか♪大根&卵白のスープ煮
あまっちゃう卵白はこうやって食べちゃう。煮物っていうよりはスープ煮という感じでおいしいです♪

材料 (2-4人)

大根
350g
卵白
2個分
親指の爪大
昆布
2×2CM大2枚
小さじ半分
醤油
大さじ半分

1

大根を厚さ5ミリくらいの銀杏切にして、鍋に入れる。水を入れる。

2

昆布生姜も入れて、沸騰させ、弱火で7-8分にて大根を柔らかくする。そこで塩、ダシを入れる。

3

溶いた卵白を少しずつ煮汁に入れていく。醤油を最後に入れて火を通したらできあがり。

コツ・ポイント

食べるときに七味をかけるとGOOD!たんぱく質は卵白だけでも、煮物にコクが出ます☆ほわほわでおいしいですよ~

このレシピの生い立ち

スープのような薄味でタップリ食べられる料理がだいスキ。
レシピID : 447980 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/13

First tsukurepo mark
写真

余った卵白が消費出来る上にホッとするお味ですね♪夜食に戴きました

みかん山

お夜食にぴったりかも~★私もやってみたい♪ありがとです!