【ＩＨレシピ】ジャガ豆乳の和風ポタージュ

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で玉葱をじっくりいためます。

最低30分は炒めると旨みが増します。IHだと弱で蓋をしておくと時々かき混ぜるだけで簡単に作れます。

別のなべに水とだしをいれ加熱(弱)します。沸騰直前にだしはとりだします。

4に1の玉葱を加え味噌をときます。

４をブレンダーで撹拌します。

豆乳を入れ沸騰しないように弱火で温めます。(約3分）