しめじの佃煮♪

しめじの佃煮♪
料亭のお通しのような上品な味です。
これがあればご飯が進みますよ~♪

材料

しめじ
500g
しょうゆ
大さじ 2、1/2
砂糖
50g
大さじ3
少々

1

しめじは石づきをとりさっと洗う。

2

鍋にしめじ、しょうゆ、砂糖、酒、だしを一度にいれ中火で水気がなくなるまで煮る。

3

コツ・ポイント

しめじから水気が出るので水はいれないでね。
えりんぎもいっしょに煮てもおいしいです!!

このレシピの生い立ち

あるお蕎麦屋さんに行ったら、お通しででてきて美味しかったので作ってみました。
レシピID : 448041 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/01/13

First tsukurepo mark
写真

キノコは大好き食材です!ご馳走様(*^^)v

horseland

つくれぽありがとう。しめじ光ってますね^_^ おいしそう♪