サッと1品*冷奴の真っ黒くろすけ濃厚ダレ

サッと1品*冷奴の真っ黒くろすけ濃厚ダレ

Description

口に含むと、一気に「ごま豆腐」風味♪クリームチーズでコク旨ふわ~な胡麻ダレを冷奴にかけて簡単な1品。

材料

豆腐
1P(150g)
胡麻ダレ(作り易い分量:1.5P分までOKの分量です)
クリームチーズ
個別包装1個(18g)
練りゴマ(黒)
大2(18g)
小1~

作り方

1

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胡麻ダレのクリームチーズを常温に戻しスプーン等で滑らかになるまで練り、最初に練りゴマを加え、しっかりとクリームチーズの

2

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白い部分が無くなるまで練り混ぜ合わせてから、だし醤油と水を加え滑らかになるまで、練り合わせると

3

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フワッとしたクリーム状の黒いソースになる。

4

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豆腐は、4等分に切り分け盛り付ける皿に乗せ、3で作ったゴマダレを豆腐の頂点にスプーンでゆっくり落とす。

5

レシピ写真の葉はスペアミントです。胡麻風味にミントのハーブの香り合うんです♡

コツ・ポイント

胡麻ダレは、豆腐の水分が出てしまうので食べる直前にかけてください。また冷蔵庫で作った胡麻ダレを保存するときは、練りゴマ使用なので硬くなりますが、常温に戻してから再び練り混ぜお使いください。

このレシピの生い立ち

醤油麹とクリームチーズの組合わせが好きでレシピも掲載していますが、練りごまならタレになると思い、練りごまの白で作ったらボケボケな個体のビジュアルが残念(-"-)再度、黒ねりごまで作成しました。ごま豆腐だぁ~と好評(#^.^#)
レシピID : 4480609 公開日 : 17/04/25 更新日 : 18/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/04/08

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まっ黒濃厚ダレ惹かれ♡淡白なお豆腐に合美味~お洒落素敵Rp感謝♡

まあまま☆0403

うふ~偶には濃厚もいいでしょ(*^。^*)素敵なお届け大感謝

19/02/18

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ワイン飲みながら★美味だからお店やってる友人にレシピ教えたい♬

taruママ

ひゃっ嬉し恥ずかし♡お口に合い美れぽ感激♬切子?素敵な器ね❤

17/07/16

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衝撃旨んまい②〜♫こくと旨味の塊だね❤︎この合わせ色々使えそう!

まんまるたまご

えへっ^^嬉コメに舞い上がるぅ♡素敵な食卓に惚れ惚れだよ感謝

17/05/29

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気持ち固めですがこれ激ウマです!野菜ディップとしても◎でした〜♡

qyulove

お試し嬉~ディップにも活用大感謝♡エルミタージュ熱伝染来た♡