我が家の簡単✿手羽先♪の画像

Description

✿我が家の定番!手羽先です♪材料全てが目分量(お好み)!!なのに簡単でうんまぁ~い♪(´∀`)酒&みりんの甘みとガーリックパウダーがポイントですっ!!

材料 (3~4人分)

手羽先 又は 手羽中
中2パック
みりん
2/3~1カップ
♪ガーリックパウダー
お肉全体にたっぷり目
♪塩コショウ
3~5振り程度
大さじ2
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    *みりんを小鍋で煮立て、煮切りみりんをつくる。できたらそのまま置いておく。(煮切りみりん=みりんを沸騰させてアルコール分を飛ばした物)

  2. 2

    *手羽先を油で、キツネ色になるくらいに素揚げする。(油ハネに注意!!)

  3. 3

    *「2」であげた手羽先を揚げた側から「1」のみりんに放り込む…(^_^;)手羽先全体を濡らす程度に絡めたら、ボールなどに手羽先だけを移す。。

  4. 4

    写真

    *「3」に「♪」をかけて、ボールを振って全体に絡まったら器に盛り付けて完成♪♪♪

コツ・ポイント

*ガーリックパウダーはたっぷりが美味しさの秘訣ですっ✿(´∀`) 
*「3」~「4」の工程は、サッと濡らしてパパッと味付け出来る様に前もってボールや調味料を準備しておきましょう。

このレシピの生い立ち

*昔、TVで「みりん」なしのを見て試した事から色々改良?を重ね、「みりん」で甘みを加え、美味しさ倍増になりました♪
レシピID : 448077 公開日 : 07/10/23 更新日 : 08/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート