豚肉とかぼちゃの煮もの

豚肉とかぼちゃの煮もの
何度か作っているレシピで「タカラ料理のための清酒」を使いました。

材料 (2人分)

●豚肉
170g
●かぼちゃ
1/4
2カップ
●タカラ料理のための清酒
大さじ1
大さじ1/2
●しょうゆ
大さじ1・1/2

1

かぼちゃはタネを取り、食べやすい大きさに切り皮を所々削ぎます。豚肉は3~4cmくらいの大きさに切ります。

2

鍋にだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れて火にかけます。煮立ったらかぼちゃと豚肉を入れて煮ます。途中、アク取りをします。

3

かぼちゃがやわらかくなった出来上がりです。

コツ・ポイント

豚肉は、こまぎれ肉を使いました。たまたま買ったのが170gでした。
砂糖を使ってないので、かぼちゃの甘みが引き立つ美味しさです。
多少薄味に感じるかもしれませんが、シンプルな味がお好きな方には喜ばれるかと思います。

このレシピの生い立ち

「タカラ料理のための清酒」モニターということで、何度か家で作っているレシピで作りました。
レシピID : 448087 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/17

First tsukurepo mark
写真

豚がくどくならずにさっぱりいただけました。ごちそうさまでした♪

犬ちゃぼ

美味しそう♪つくれぽありがとうございます☆