★私が作るうどん焼き★
Description
旦那が俺が作るうどんよりもお前のうどんの方が美味しいっていってくれました。ちょっとソースが辛いけど美味しいかったよ❤
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人分）
☆具材☆
◆調味料
☆うどん２玉
◆焼きソバソース適量
☆キャベツ１/４玉
◆塩･こしょう適量
☆もやし１袋
お皿にのせて⤵
☆刻みこんにゃくor板こんにゃく１袋
青のり、かつお節適量
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☆牛肉(小間切れ)小さめ
☆玉ねぎ１/２コ
小さめの鍋に⤵
☆ニンジン少し
水･しょうゆ･ほんだし適量
☆ちくわ４本
(ちくわとこんにゃくを煮るもの)
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☆キノコ類(お好みで)
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☆エビ(お好みで)
作り方
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1
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【材料】は玉ねぎ、牛肉、もやし、ちくわ、
人参、キノコ類。
《調味料》は焼きソバソースと塩･こしょうです。
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2
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キャベツざく切りに
切ります。
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3
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もやしを食べ易い長さに切る。
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5
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シイタケは、薄切り
しめじは根元を切り
ほぐす。
えのきは、根元を切り
食べやすい長さに
切ります。
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6
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鍋に水を半分入れて
しょうゆを入れて
ほんだしを少し
入れて沸かします。
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7
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ちくわは、輪切りに。
こんにゃくは洗う。
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8
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沸いたらちくわ、蒟蒻を入れて煮る。
※この煮汁は後で使うので取っておくこと。
(うどんを吸わせるために)
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9
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✴板こんにゃくの場合
板こんにゃくを短冊切りにします。
ちくわも斜めに切ります。
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⑩をザルにうつします。
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12
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⑧の中にうどんを２玉
入れて菜箸で、ほぐします。
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13
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⑫にほぐしたうどんを
下にボウルをおいてその上にザルをおいて
そのままうどんをザルにうつします。
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14
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先ほどの煮汁をうどんにまた、かけます。
(こうするとうどんに
味が染みやすくなります。)
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15
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★肉を炒めます。
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16
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フライパンに油を引いて牛肉を炒め色が変わったら
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17
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玉ねぎ、ニンジン、
キャベツを炒めます。
もやし、キノコ類も
炒めて
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18
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ザルにうつした、ちくわ、こんにゃくを入れて炒めます。強火で。
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19
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うどんを入れます。菜箸で炒めるのは難しいのでトングを使います。
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20
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炒めたら塩･こしょう･焼きそばソースを加えて混ぜる。
味見をしてもし足らなかったらソースか塩･こしょうを足す。
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21
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はい、出来上がり♥
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お皿に盛り、かつお節、青のりなど好きなものをかけて召し上がって下さいね♥
(2018･4･14)
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✨あなたの献立が
じんとっとさんの
レシピに記載されました。じんとっとさんどうもありがとうございます(*^-^*)
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✨じんとっとさんの
ブログ拝見しました。
家族愛がたっぷり溢れていてとっても良い家族ですね✨
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コツ・ポイント
☆野菜は食べやすい長さに切ります。
☆うどんを入れたら塩･こしょうをして
ソースを入れて炒めます。
☆うどんを入れたら塩･こしょうをして
ソースを入れて炒めます。
このレシピの生い立ち
うどん焼きが食べたくなったから作りました❗具材も安いので作り易いです❗
冷凍庫にキノコ類(しめじ、えのき、椎茸)が余ったから入れました。旦那は残さず全部食べてくれます。我が家のうどん焼きは、美味しいですよ✨
冷凍庫にキノコ類(しめじ、えのき、椎茸)が余ったから入れました。旦那は残さず全部食べてくれます。我が家のうどん焼きは、美味しいですよ✨
