★私が作るうどん焼き★

★私が作るうどん焼き★

Description

旦那が俺が作るうどんよりもお前のうどんの方が美味しいっていってくれました。ちょっとソースが辛いけど美味しいかったよ❤

材料 (2人分)

☆具材☆
◆調味料
☆うどん2玉
◆焼きソバソース適量
☆キャベツ1/4玉
◆塩・こしょう適量
☆もやし1袋
お皿にのせて⤵
☆刻みこんにゃくor板こんにゃく1袋
青のり、かつお節適量
☆牛肉(小間切れ)小さめ
☆玉ねぎ1/2コ
小さめの鍋に⤵
☆ニンジン少し
水・しょうゆ・ほんだし適量
☆ちくわ4本
(ちくわとこんにゃくを煮るもの)
☆キノコ類(お好みで)
☆エビ(お好みで)

作り方

1

写真

【材料】は玉ねぎ、牛肉、もやし、ちくわ、
人参、キノコ類。
《調味料》は焼きソバソースと塩・こしょうです。

2

写真

キャベツざく切り
切ります。

3

写真

もやしを食べ易い長さに切る。

4

写真

玉ねぎは、薄切り
ニンジンも薄切り
します。

5

シイタケは、薄切り
しめじは根元を切り
ほぐす。
えのきは、根元を切り
食べやすい長さに
切ります。

6

写真

鍋に水を半分入れて
しょうゆを入れて
ほんだしを少し
入れて沸かします。

7

写真

ちくわは、輪切りに。
こんにゃくは洗う。

8

写真

沸いたらちくわ、蒟蒻を入れて煮る。
※この煮汁は後で使うので取っておくこと。
(うどんを吸わせるために)

9

写真

✴板こんにゃくの場合
板こんにゃくを短冊切りにします。
ちくわも斜めに切ります。

10

⑧を20分煮たら
火を止めます。
中火弱火

11

⑩をザルにうつします。

12

写真

⑧の中にうどんを2玉
入れて菜箸で、ほぐします。

13

⑫にほぐしたうどんを
下にボウルをおいてその上にザルをおいて
そのままうどんをザルにうつします。

14

先ほどの煮汁をうどんにまた、かけます。
(こうするとうどんに
味が染みやすくなります。)

15

★肉を炒めます。

16

写真

フライパンに油を引いて牛肉を炒め色が変わったら

17

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玉ねぎ、ニンジン、
キャベツを炒めます。
もやし、キノコ類も
炒めて

18

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ザルにうつした、ちくわ、こんにゃくを入れて炒めます。強火で。

19

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うどんを入れます。菜箸で炒めるのは難しいのでトングを使います。

20

写真

炒めたら塩・こしょう・焼きそばソースを加えて混ぜる。
味見をしてもし足らなかったらソースか塩・こしょうを足す。

21

写真

はい、出来上がり♥

22

写真

お皿に盛り、かつお節、青のりなど好きなものをかけて召し上がって下さいね♥
(2018・4・14)

23

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✨あなたの献立が
じんとっとさんの
レシピに記載されました。じんとっとさんどうもありがとうございます(*^-^*)

24

✨じんとっとさんの
ブログ拝見しました。
家族愛がたっぷり溢れていてとっても良い家族ですね✨

コツ・ポイント

☆野菜は食べやすい長さに切ります。
☆うどんを入れたら塩・こしょうをして
ソースを入れて炒めます。

このレシピの生い立ち

うどん焼きが食べたくなったから作りました❗具材も安いので作り易いです❗
冷凍庫にキノコ類(しめじ、えのき、椎茸)が余ったから入れました。旦那は残さず全部食べてくれます。我が家のうどん焼きは、美味しいですよ✨
レシピID : 4481092 公開日 : 17/04/20 更新日 : 19/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/08/14

写真

有る食材で☆一工夫が凄いネ☆ラブcのうどん焼き美味し♡フォロ幸♡

クックI7I5L1☆

此方こそ作って頂き感謝⭐嬉しいコメ有難う ლ(´ڡ`ლ)

19/06/30

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うどん3玉茹でて炒め お腹一杯で美味しい~ありがとう(^^)

松潤LOVE♥♥♥♥

LOVEc作って貰えて嬉しいありがとう(*^^*)

19/06/01

First tsukurepo mark
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色んな具が入って旨すぎる美味しいさ有難う(^^)

松潤LOVE♥♥♥♥

旨すぎる美味しいさに感謝☆有難うございます(^^)