鮭の味噌マヨ焼き柚子胡椒風味

鮭の味噌マヨ焼き柚子胡椒風味
鮭の季節です!

材料 (1人分)

一切れ
味噌
7g
マヨネーズ
15g
柚子胡椒
2g
塩・胡椒
少々
ズッキーニ
70g

1

鮭に塩胡椒を振っておく。

2

味噌とマヨネーズ、柚子胡椒を混ぜ合わせておく。
ズッキーニは洗って輪切りにする。

3

鮭に合せた味噌マヨをぬってオーブンで焼く。ズッキーニも一緒に焼く。

コツ・ポイント

秋鮭はあまり、油がのっていないので、マヨでプラスしてみました。
アルミホイルに野菜と一緒に包んで焼いてもいいですね。

このレシピの生い立ち

食べたくなったので・・。。
レシピID : 448122 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile バーバデブ 2007年10月30日 13:02
しのさんのレシピを参考に白身魚で作ってみました。

はじめて挑戦するので家族4人のところ3人分作ってみましたが、
みごと主人と息子2人のお腹の中へ消えていきました。。。
結局私は一口味見しただけ(涙)
まだお腹がふくれない母は、水切りした豆腐の上に茹でた
ほうれん草をのせ、残りのソースをかけて、トースターで焼いて
食べました。でもこれもまた美味でしたよ。
子供たちの魚の上には茹でたアスパラガスをのせてみましたぁ。

我が家の定番料理になりそうで~す♪
☺しの☺ 2007年11月05日 18:16
ありがとうございます!
ちょっとのせて焼くだけで美味しそうになるからいいですよねえ。
田楽風もいいかもしれませんね(^ω^)