アメリカンレシピでオートミール・クッキー

アメリカンレシピでオートミール・クッキー
オートミール、レーズン、くるみの入ったクッキー。材料は1カップ=240ccです。

材料 (24個分)

バターorマーガリン
1/2カップ
ブラウンシュガー
1/2 カップ
1/4カップ
大1個
☆小麦粉
1/2 カップ
☆シナモン
小さじ1/2
☆塩(なくても可)
少々
オートミール
1カップ
レーズン
1/2カップ
くるみ
1/2 カップ

1

バターは室温(または電子レンジ)でやわらかく戻す。☆の粉類を合わせておく。オーブンは175度に余熱

2

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バターに砂糖を入れクリーム状に練る。次に卵とバニラを加えてよく混ぜる。

3

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合わせておいた粉類を入れてよく混ぜる。オートミールとレーズン、クルミも入れて混ぜる。

4

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クッキングシートの上に大さじ山盛り1杯分くらいずつ、3-4cm程度間をあけて盛り上げるように落とす。(焼くと広がります)

5

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175℃に余熱しておいたオーブンで10-12分、焼き色がつくまで焼く。オーブンから取り出したら、2-3分そのままにして、その後ラックの上に乗せて冷ます。

6

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出来上がり。

コツ・ポイント

ブラウンシュガーがなければグラニュー糖のみでもできますが、出来あがりが白っぽくなってしまいます。クッキングシートに落とした状態で半分は冷凍しておくこともできると思います。

このレシピの生い立ち

アメリカに住んでいた頃、買ったオートミールの箱に書いてあったレシピを元に自分で作りやすい分量に調整しました。
レシピID : 448140 公開日 : 07/10/23 更新日 : 08/04/24

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