あっさり和風なオムライス

あっさり和風なオムライス
中はお茶飯!具沢山のあんかけをたっぷりかけて召し上がれ♪

材料 (2人分)

ご飯
1.5合
お茶(濃いめ)
1.5合分
小1/2
少々
白ゴマ
適量
あんかけ
★濃いめのだし汁
200cc
★しょう油
小1
★酒
小1
しめじ
1/2個
にんじん(千切り)
2cm位
オクラ(輪切り)
3本
○卵
2個
○砂糖
適量
○塩
少々
適量

1

写真

お茶(煎茶や玄米茶など)は濃いめに作って冷ましておく。米を洗ってお茶を量り入れ、ほんだしと塩を入れ軽く混ぜてお茶飯を作る。

2

ご飯が炊き上がったらゴマを入れ混ぜる。コレだけでも十分食べれます♡

3

★の材料を鍋に入れ火にかける。しめじとニンジンを入れ煮立ったら、弱火にしてオクラを入れ片栗粉を水に溶かして入れ混ぜあんかけを作る。

4

○の材料を合わせ混ぜ、フライパンで薄焼き卵を作る。

5

お皿に、2.のお茶飯、上に薄焼き卵をのせて形を整え、3.のあんかけをたっぷりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

お茶飯を作る時、米にお茶が染みこむよう30分ほど漬け込んで置くと良いかと思います。

このレシピの生い立ち

前日の残ったあんかけの使い道を考えてたら、オムライスが思いつきました。
レシピID : 448142 公開日 : 07/10/23 更新日 : 12/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/30

First tsukurepo mark
写真

お茶飯もあんかけもおいしかったです! わが家の定番にします♪

薄荷茶

とっても美味しそう❤定番なんて嬉しいお言葉!レポありがとう♪

矢切のねぎちゃん 2012年01月23日 07:01
mico_Kitchenさん♬
初めまして♬ ねぎと申します☄

フライパンシュウマイに♬
とっても美味しそうなれぽを届けてくださり有難うございます♡
初シュウマイに作って頂けたなんて~❤
嬉しいコメントにも大感激♥♥(o→ܫ←o)♫
本当にありがとうございました♡

こちらのレシピもとっても美味しそう♬
とろとろあんで温まりそうですね(*´艸`*)

拙いキッチンですが…
よろしければ♪
これを機に仲良くしてもらえたら嬉しいです♡
よかったら『ねぎちゃん』って呼んでね♪

今日がmico_Kitchenさんにとって♬
ステキな日でありますようにღღ ♡(✿ˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇ✿)♡ ღღ

嬉しいれぽをありがとうございました♡
mico_Kitchen 2012年01月26日 00:11
矢切のねぎちゃんさん、いえいえ「ねぎちゃん❤」初めまして&コメントありがとうございます(*^。^*)

実はシュウマイってあまり好きではなかったのですが、フライパンシュウマイは激うまで、私のシユウマイのイメージがガラリと変わった素敵レシピでした♫
もうシユウマイはコレでないと食べれません!

こちらこそ仲良くしてやって下さい☆~(ゝ。∂)