さんまのトマトパスタ

さんまのトマトパスタ
さんまでパスタならヘルシーでしょ??
家族にも人気のメニューです♪

材料 (3人分)

さんま
2匹
スパゲティ
300グラム
なす
1本
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1/2パック
1かけ
大さじ2
1個
小さじ1
ドライオレガノ
少々
ドライバジル
少々
カットトマト
1缶
粉チーズ
適量

1

さんまを三枚に下ろす。太い骨は取り除き、3センチくらいに切る。にんにくはみじん切りにし、なすは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。

2

オリーブオイル大さじ1、にんにくのみじん切りをフライパンに入れて火をつけ、香りが出てきたらさんまを炒める。火が通ったら一度さんまを取り出す。

3

オリーブオイル大さじ1を足し、なす、玉ねぎ、しめじを炒める。カットトマトを加え、コンソメと薄口醤油も加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

パスタを茹でる。
さんまをソースに戻し、クレイジーソルト、ドライオレガノ、ドライバジルで調味する。茹であがったパスタの湯を切り、ソースにからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

さんまを小さく切ると、ぼろぼろになってしまいます。
ドライオレガノや、ドライバジルはなくても良いと思いますが、入れるともっと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

買い過ぎたさんまを、大好きなトマトソースのパスタで食べたくて作りました。
レシピID : 448149 公開日 : 07/10/23 更新日 : 09/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
たくやときみこ 2009年11月10日 15:02
みうちゃん、はじめまして♬

日記にコメ欄がなかったので、こちらで失礼します。
りんごケーキのれぽ、ありがとうございましたm( _ _ )m
4歳の娘さんが混ぜてくれたの?
すっごく嬉しい~♡
ウチには6歳の娘がいるけど、
りんごケーキは作らせたことないなぁ(^_^;)
今度挑戦させてみま~す♬

これからもよろしくお願いします(^o^)丿
キョク 2010年01月08日 08:56
みうちゃん、たくやときみこちゃん、おはようございます❤

キョクです(*'o^)ノ

みうちゃん、素敵なつくれぽを下さってどうもありがとうございました
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*:.ღ
みうちゃんに作っていただいて、嬉しかったです❤

昨年同様、今年も宜しくお願い致します
(*人*)

みうちゃんにとって、素晴らしい2010年でありますように、
祈っておりますね
☆.*゜.('v`*人)★