柔らかジューシー ビーフ生姜焼き
Description
お手頃価格の輸入牛肉の切り落としを、生姜と一緒に玉葱のすりおろしを加える事によって、柔らかく仕上がるように工夫しました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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すりおろし&調味料で漬け汁を作り、牛肉を30分漬け込む。
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2
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フライパンにサラダ油を敷き、①の肉を漬け汁ごと焼きます。
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コツ・ポイント
漬け込んで焼くだけ。とっても簡です。
このレシピの生い立ち
シャリアピンステーキと同じ理屈ですね。
玉葱とニンニクが入る事で、生姜だけより味に深みが出ます。
玉葱とニンニクが入る事で、生姜だけより味に深みが出ます。