あさりのにんにく醤油蒸し

あさりのにんにく醤油蒸し
私と旦那さまのおつまみです♪
ニンニクと醤油の香りが食欲そそるよ!

材料

あさり
1パック
料理のための清酒
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
黒コショウ
少々

1

砂抜きして、洗ったあさりをフライパンに重ならないように並べる。

2

ニンニクと料理のための清酒を振り入れ、ふたをして強火にかけ、フライパンを軽く揺すりながらあさりが開くまで蒸す。

3

開いたら素早く醤油とオリーブオイルと黒コショウを加え絡める。
出来上がり。

コツ・ポイント

ただの酒蒸しでは味気ないので。。
うちは気分でこれかバター焼きのどちらかにします。

このレシピの生い立ち

何かの本にゴマ油のレシピがあったのですが、ワインの
つまみにしたくてオリーブオイルで作ったところヒットしたので。。
レシピID : 448165 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/07/16

First tsukurepo mark
写真

羽会梨亜さんの技とコラボ♪普通の酒蒸しよりこちらの方が好きだぁ!

maruru-nn

ちょうど7月に出産で遅れてゴメンネ!ありがとう♪