絶対旨い!!!自慢の最強カリカリ唐揚げ

絶対旨い!!!自慢の最強カリカリ唐揚げ
色んなレシピを参考にして出来上がった最高の唐揚げ❤どこに出しても誰に出しても美味い‼って言ってもらえるヤミツキ唐揚げです

材料 (4人分)

鶏もも肉(ムネならさっぱり)
2枚
すりおろし玉ねぎ
4ぶんの1くらい
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★マヨネーズ
大さじ1
大さじ1
小さじ1
小さじ半分
★こしょう
少々
★チューブしょうが
小さじ1
〜カリカリ衣〜
大さじ3
☆小麦粉
大さじ3
大さじ6
〜ネギソース〜
ネギ(細ネギでも白ネギでも)
1本の半分くらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3
お酢
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1

1

写真

一口大に切った鶏肉にすりおろした玉ねぎを揉み込み★をすべて入れて1時間〜1晩おく(私は前日に漬けておきます)

2

☆の衣を混ぜてしっかりつけて
170~180℃の油で揚げる(はじめの1分は決してさわらないで️!)

3

揚げてる間に時間があればネギソースの材料を全部混ぜラップしてレンチン1分!お好みでかけて食べる♡

コツ・ポイント

すりおろし玉ねぎを入れるの忘れてました!!
とにかく衣をしっかりつけて油に投入したら1分くらいは絶対にさわらないこと!あまり揚げすぎると水分が抜けてしまうので揚げすぎには⚠

このレシピの生い立ち

うちの子供達は唐揚げが大好きなので誰にも負けない家のが1番美味しい!!!と言わせたくて(^^)唐揚げだけは自信があります♡
レシピID : 4481676 公開日 : 17/04/20 更新日 : 17/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/06/18

写真

2度揚げしてみました☺︎お店の味でした!ありがとうございます

♡幸★

うゎ♡盛り付けがお店みたい❤2度揚げで更に粉っぽさとびますね

17/05/20

写真

とってもカリカリで美味しかったですー( ^ω^ )

もんすけまま

ありがとうございます♡隣のウインナー可愛い❤

17/05/08

写真

すごいカリカリで美味しかったです!

サーゴット

ありがとぉございます❤わぁ♡綺麗に揚がってますね!美味しそう

17/05/05

写真

カリカリも丁度よく、美味しくできました!

クックA2SIFE☆

わぁ♡美味しそう❤ありがとぉございます✨カリカリ最高ですよね