★れんこんと豆腐のマーボー風炒め★

★れんこんと豆腐のマーボー風炒め★
れんこんのシャキシャキとした食感とお豆腐が微妙に美味しいマーボー風です✿

材料

れんこん
5cmぐらい
木綿豆腐
一丁(300g)
豚挽き肉
200g
玉ねぎ
半個
1片
■中華スープ
1カップ
■料理用酒・醤油
各小さじ2
■塩胡椒
少々

1

豆腐は水切りしておく。れんこんは食べやすい大きさにいちょう切り。玉ねぎは微塵切り、生姜は千切りしておく。
■を全て合わせておく。

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フライパンにごま油小さじ1に玉ねぎ、生姜、挽肉、レンコンを炒めていく。

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2.に油がまわったら、水切りした豆腐を手で崩しながら加えて炒め合わせる。

4

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3.に■を入れて蓋をして2,3分煮て、小さじ2の片栗粉を水で溶いて加えとろみをつける。

5

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器に盛り お好みで 七味をふって出来上がり。

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2011,02,22に話題入りさせて頂きました。
有難うございました。

コツ・ポイント

中華スープは1カップのお湯に鶏がらスープの素を小さじ2で溶いて作りました。
大人だけが食べるのなら、手順4.の所で、豆板醤を小さじ1入れても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

我が家の定番お豆腐料理です。レンコンが好きなもので、ここにも入れてしまいました。
レシピID : 448168 公開日 : 07/10/25 更新日 : 12/09/05

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (23人)

15/03/08

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これめっちゃ美味しいよ〜(≧∇≦)1人でもぺろっとイケちゃう程♡

九道礼菜

礼菜ちゃん♡とっても美味しそうね♡嬉しいレポを有難う♡

14/12/19

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これドツボです(゚m゚*)また是非作ります♪ご馳走様(´ω`)☆

motchan

わわ♡本当に?とっても嬉しい!有難うございます♡

14/10/31

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とっても美味しかったです☆レンコンの新しい食べ方でした♪

Mぱん

mocoぱんちゃん♡いつも嬉しいレポを有難うございます♡

14/01/27

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すっごく美味しかったです!味も食感も大好き♡また作ります♬

*marble*

お豆腐好きのまーぶるちゃんに作って頂けてとっても嬉しい有難う

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