節約！家にあるもので切干大根のキムチ炒め
＊shinku＊
作り方
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1
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切干大根を洗い、熱湯でさっとゆで、ザルにあげる。
油あげを食べやすい大きさに切る（油抜きしなくても良い）
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2
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熱したフライパンに油揚げを入れ、じわじわ油を出すように焼く。
豆腐を大まかに手で崩して加え、水分をとばすように炒める。
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3
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切干大根の水気を軽くしぼってから加え、炒める。
キムチ、◎◎を加えて炒め合わせる。
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4
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溶いた卵を加えて卵とじにする。
ごま油を回しいれて混ぜ、火を止める。
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コツ・ポイント
②で油が足りなければ適宜足してください。
キムチの量はお好みで加減してください。
油揚げは10×20センチの、1/2を使っています。
豆腐は絹でも木綿でも可。
キムチの量はお好みで加減してください。
油揚げは10×20センチの、1/2を使っています。
豆腐は絹でも木綿でも可。
このレシピの生い立ち
切干大根とキムチを合わせるのが好きで。家にある材料で、さっと作れるものを考えていて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
＊shinku＊
