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玉ねぎを粗みじん切りにし、生クリーム以外の材料と一緒に鍋に入れ、軽く煮立てる。
火を止め生クリームを入れ、ブレンダーで撹拌する。
鯛に塩を振り、切れ目を入れる。
フライパンでオリーブオイルを熱し、鯛を軽く抑えながら中火で焼く。8割がた火が入るまでじっくり。
鯛を返して、少し焼く。
ソースを皿に敷き、鯛を乗せれば出来上がり！
★Chid★
★Chid★
