おしゃれなフレンチデリ♡キャロットラペ♡

おしゃれなフレンチデリ♡キャロットラペ♡

Description

デリの定番、ビタミンたっぷり♡キャロットラペ♡キレイで美味しくて、ちょっぴり甘め…色んな料理のトッピングにもどうぞ♪

材料

人参
2本(300g)
★ビネグレット(ドレッシング)
大さじ1
少々
黒こしょう
ひと振り

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    人参は皮付きのまま、千切りピーラーで細切りにし、600Wの電子レンジで1分間加熱する。(好みの固さで)

  2. 2

    写真

    保存容器に白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、塩、黒こしょうを入れ良く混ぜる。

  3. 3

    写真

    2 で作ったビネグレット(ドレッシング)に人参を加え良く混ぜる。
    冷蔵庫で半日以上おいて完成〜♪

コツ・ポイント

若返り成分β-カロテンが豊富な人参は、生よりも加熱したり、油で調理する方が吸収率が良くなるので、人参はレンジでチンしてね♪
冷蔵庫で1週間は保存可能…作りたてよりも時間が経った方がより美味しいので、いっぱい作って、いっぱい食べでね♪

このレシピの生い立ち

『緑黄色野菜の王様』と言われる人参は、免疫力を高めてくれる野菜♪
手軽にたくさん食べれる常備菜を作りたくて。
サンドイッチやサラダ、メインの付け合わせに…作っておくとホント便利なので♪
レシピID : 4482418 公開日 : 17/04/23 更新日 : 17/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年4月27日

初れぽ

ごちそうさまでした。(^^)ありがとうございます!

ありがとうございます♪ ビタミンカラーがキレイですよね♡

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