ふんわり納豆オムレツ

ふんわり納豆オムレツ
ぐるぐる混ぜた納豆とおからの効果で、ケーキみたいにふんわり焼けますよ♪

材料 (直径18㎝のフライパンで作るのにちょうど良い量)

たまご
3個
納豆
2P
おから
大さじ3
10㎝くらい
かつおぶし
2P
塩・こしょう
少々
納豆のタレ
2P

1

ボウルに納豆を入れ頑張って混ぜる。もったり白っぽくなったら他の材料を全て入れ混ぜる。

2

熱したフライパンに多めの油を入れてなじませ、①を一気に入れて大きく外から内側に何度か混ぜる(強火)。蓋をして、蒸し焼きにする(弱火)。

3

周囲が固まり、表面もうっすら乾いてきたら裏返し、また蓋をして弱めの中火で焼く。中まで火が通れば出来上がり。

4

何もつけなくても良いし、ポン酢でさっぱりか七味マヨでこってりでも♪

コツ・ポイント

フライパンに蓋をして焼く際、生地が膨らんで蓋にくっついてしまうことがあります。アルミホイルをふわっと被せて作った蓋をして焼くと、後片づけも簡単!

このレシピの生い立ち

ダイエット前は、オープンオムレツの中身といえば挽肉・玉葱・ポテト・チーズでした。 炭水化物を減らしたいのでポテトはパス。かわりに納豆とおからでボリュームを出しました。
レシピID : 448250 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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