天ぷら粉で簡単!さくさく揚げ豆腐☆

天ぷら粉で簡単!さくさく揚げ豆腐☆
さくっとした揚げ豆腐が食べたかったので!

材料 (2人分)

木綿豆腐
200g
天ぷら粉
50g
50g
めんつゆ(濃縮2倍)
大さじ2
お湯
大さじ4
すだちの絞り汁
1ヶ分
大根おろし
適量
刻みネギ
適量
おろししょうが
適量

1

木綿豆腐は半分にカットし、1つずつキッチンペーパーに包んでレンジで2分加熱する。(水切り
てんぷら粉10gぐらいで打ち粉をし、てんぷら粉40gと水50gを混ぜたものにくぐらせる。

2

160℃くらいの油でかりっと揚げる。
油をよく切り、お皿に盛り付ける。

3

お湯にめんつゆを加えて混ぜ、すだちの絞り汁を絞りいれる。

4

食べるときに3のつゆをつけて食べる。

5

※天ぷら粉をまんべんなくまぶしただけでもおいしい揚げ豆腐になります!水溶きだとボリュームUP!

コツ・ポイント

天ぷら粉がよければ、さくっと揚がります(笑)

このレシピの生い立ち

片栗粉だと、ずるっとした食感になってうまくできないので、天ぷらにしてみました。
レシピID : 448259 公開日 : 07/10/23 更新日 : 12/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/14

写真

さくさく感は最高!サンキュー!これで失敗ありません!(*^_^*)

Ariママ

天ぷら粉ってすごいですよね! つくれぽありがとございます♪

07/12/03

First tsukurepo mark
写真

さっくさく♪天ぷら粉ってすっごいp(^-^)q

MULA

いろんな力を借りておいしく♪つくれぽさんくすですっ★