青梗菜とエリンギで中華風

青梗菜とエリンギで中華風
手間なし中華風おかず。
XO醤のおかげで本格的(笑)
すぐ出来ます♪

材料 (3~4人分)

青梗菜
2株
エリンギ
1パック(2~3本)
ベーコン
1枚
半片
大さじ1
○水
300cc
○白湯スープ(顆粒)
大さじ1
XO醤
小さじ1強
小さじ1/3
大さじ1
◎水
大さじ1
大さじ1

1

青梗菜は一枚ずつはがしよく洗い,5~6㎝に切る。エリンギは薄切り,ベーコンは2㎝幅に切り,生姜は千切りにしておく。
○白湯スープと水を合わせておく。

2

中華鍋,又はフライパンに油を熱し,生姜・ベーコンをサッと炒めたらエリンギ・青梗菜を加え強火で炒める。

3

青梗菜に油がまわりあ鮮やかな色になったら,酒・○水+白湯スープを入れる。沸騰して1~2分たったら,XO醤・塩を入れ青梗菜がくったりするまで強火で数分煮込む。

4

青梗菜がくったりしたら,◎片栗粉+水を回し入れ,とろみをつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

ベーコンは20㎝前後の長いものを使用しています。

このレシピの生い立ち

青梗菜とエリンギとベーコンでクリーム煮と作ろうと思っていたのに,
何も考えず先に作っていた他のおかずはじゃが芋のクリーム煮(゜Д゜;)ハッ!
ということで,冷蔵庫に眠っていた賞味期限間近のXO醤を使ってみたら
美味しかった。
レシピID : 448274 公開日 : 07/10/24 更新日 : 07/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/06

First tsukurepo mark
写真

おいしくて、また涙!2日連続作って食べたんですよ・・・

Rミルフィーユ

嬉しすぎるコメント!こちらこそありがたくってまた涙!です^^