食べればわかるw爆弾とブロッコリマヨ炒め

食べればわかるw爆弾とブロッコリマヨ炒め
肉団子に隠された秘密・・・(ΦωΦ)・・・・それを知っているのはそう、作るあなただけ!!

材料 (3人分)

ブロッコリー
1株
豚挽肉
200g
塩・こしょう
少々
●チューブわさび
適宜
●チューブからし
適宜
適宜
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1

1

ブロッコリーをかために茹でておき、適当な大きさに切っておく。
挽肉は塩・こしょうを振りよく捏ねる。

2

肉をうずらの卵ぐらいの量を手に取りコロコロと手で丸め、掌で潰して平らにし、そこに●の隠し味を入れて包み込むようにまた丸め、少し平らにし片栗粉をまぶす。

3

フライパンに油を敷き、肉をハンバーグを焼く要領で両面焼き、水を入れて蒸しながらとろみを出す。

4

写真

肉に完全に火が通ったらブロッコリーを入れ、マヨネーズ、醤油を入れて味付けし、よく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶして型崩れを防ぎます。
隠し味は他に豆板醤、チーズ、海苔の佃煮、にんにくなど、何でもアリだと思いますw

このレシピの生い立ち

たまには楽しく食事したい!旦那を食事でからかってみたい!と思ったのがきっかけwひと口ひと口が違う味ってのも面白いかなと思って作ってみました♪
レシピID : 448293 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

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