山芋と茸のバターしょうゆ炒め

山芋と茸のバターしょうゆ炒め
山芋がサクットなってコッテリ味でご飯が進みます。

材料 (二人分)

10センチぐらい
茸(しめじ、舞茸など)
適量
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

山芋は皮をむいて、半月切りにする。茸は小分けにしておく。
今回はしめじと、エリンギを使いました。

2

フライパンにバターを入れて山芋、茸をいれいためる。
火が通ったらしょうゆを鍋はだからまわしかける。

コツ・ポイント

いためる時間が短いほうが山芋がサクっとなります。

このレシピの生い立ち

山芋をコッテリ味にしたくてつくりました。
レシピID : 448314 公開日 : 07/10/23 更新日 : 07/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」