2度おいしい！漬け&炙り風マグロ丼
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作り方
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1
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ご飯に寿司酢、白ごまを混ぜて冷ましておく
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2
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ボウルにしょうゆとみりんを入れて混ぜる
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3
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そこにマグロの刺身を入れて20分程度漬ける
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4
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漬けにしたマグロの半分は、サラダ油を熱したフライパンで軽く焼いて炙り風にする
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5
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丼に酢飯をよそい、漬けマグロと炙りマグロを盛り付ける
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6
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千切りにした大葉や卵黄をトッピングして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた漬けマグロにハマって以来、簡単に家でも食べられるように作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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