厚切りリブロース♪

厚切りリブロース♪

Description

ダイナミックに焼いて、食べて!

材料

リブロース(厚切り)
300g
なたね油
大さじ1
1つまみ
極上スパイス 喜
小さじ1/2
キャベツ
適宜
にんじん
80g
スナップエンドウ
10本
新じゃがいも
100g
小さじ1

作り方

1

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なたね油を熱し、にんにくを炒め(揚げ)ます。

2

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フライドガーリックとして取っておきます。

3

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厚切りジェイソンでなくて、リブロースです。軽く塩を振ります。

4

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ニンニクを取り出したフライパンで、極上スパイスを振ったお肉を焼きます。中火~中弱火で、蒸し焼きします。

5

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両面の焼け具合を見ながら、仕上げます。

6

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お肉を取り出したフライパンで、薄めに切った野菜をなるだけ短い時間で炒めます。カレー味にします。

7

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6の野菜を盛り付けた所に5のお肉を乗せ、2のフライドガーリックを散りばめて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

中火程度で蒸し焼きにして、厚切りのお肉の中まで火を通し、柔らかく仕上げます。

このレシピの生い立ち

久しぶりに厚切り肉を食べたくなって、でも、肉だけでは何なので、野菜炒めと合わせて食べるようにしました。
レシピID : 4483380 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/04/21

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