みょうがとしらすのグリーンサラダ
ケチャ＆ウル
作り方
-
-
1
-
みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
-
-
-
2
-
ボウルか大き目の器にレタスミックスを盛ります。
-
-
-
3
-
その上に1のみょうが、釜揚げしらすの順にのせ、食べる直前にドレッシングをかけます。
-
-
-
4
-
ドレッシングは和風味がおすすめです。
-
-
-
5
-
※ドレ自作の場合。「醤油、酢、ごま油をそれぞれ大さじ1づつ」「ポン酢大さじ2に対してオイル大さじ1」簡単でおすすめです
-
コツ・ポイント
・レタスミックスはお好みのもので。ルッコラやクレソン、カイワレなど香味のある葉っぱ類を加えるとなお美味しいです。
・さらにトマトやクルミなどのナッツ類、豆腐を加えるなどアレンジを楽しんでください。
・さらにトマトやクルミなどのナッツ類、豆腐を加えるなどアレンジを楽しんでください。
このレシピの生い立ち
短い一時帰国中、簡単なキッチンでも作れる、日本食材ならではの美味しいサラダにはまりました。
ケチャ＆ウル
