混ぜて揚げるだけ＊もやしのミンチカツ風
桃咲マルク
作り方
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1
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パン粉に焼き肉のタレを入れ混ぜる。豚肉は１～２ｃｍにカット。おおざっぱなカットで大丈夫です＾＾
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2
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もやし２袋をレンジ６００ｗで4分かける。３ｃｍにカットしてから水気をしっかり絞りすべての材料をボールに入れる。
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3
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全体を混ぜれば、すぐ油で揚げていく。（スプーンですくいポトポト落とす感じです）
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4
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揚げたもやしがカリカリ～ゴボウみたいです！
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5
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そのままでもお味がついて居ますが、トンカツソースを付けるとさらにミンチカツみたいです＾＾
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6
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お弁当にも便利です＾＾
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7
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この日のブログ記事は～http://maruku-momo.blog.jp/moyasi%20meat%20cutlet
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8
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2017.10クックパッド×ユニー様のリーフレット掲載。
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コツ・ポイント
もやしの水切りだけしっかり切ります。
カットしてから絞るほうがいいです＾＾
もやしを細かく切りすぎると、ゴボウ感が無くなるので
ほんと大雑把なザクザク切るくらいがいい♪
そして混ぜたら水分が出ないうちに、時間を置かず揚げていきます！
カットしてから絞るほうがいいです＾＾
もやしを細かく切りすぎると、ゴボウ感が無くなるので
ほんと大雑把なザクザク切るくらいがいい♪
そして混ぜたら水分が出ないうちに、時間を置かず揚げていきます！
このレシピの生い立ち
もやしのメンチカツを作ろうと思い 挽き肉よりこま切れの豚肉を粗切りで使いジューシーさを出しました。パン粉を生地の中に入れて揚げてみたら～～お味がメンチカツに似てる！もやしも粗目にカットすることで揚げた時に、ゴボウに似て香ばしい最近のヒット♪
桃咲マルク
