作り置き、お弁当用塩つくね。

作り置き、お弁当用塩つくね。
作り置きシリーズ! 味付きなのでお弁当にぴったりです。冷凍保存もできるので、作っておくととても便利!

材料 (作りやすい分量)

鶏挽肉(もも肉)
300g
生しいたけ
50g
●塩
小さじ1/2
●鶏がらスープの素
小さじ1
小さじ2
大さじ5
●酒
大さじ1
●水
大さじ3
●おろし生姜
小さじ1

1

しいたけはみじん切りにする。(石づきの硬い部分を除いた後、じくも使います) ねぎもみじん切りに。

2

ボウルに鶏挽肉と●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

3

手順2のボウルに、手順1を入れて混ぜ合わせる。これを8〜10等分にし、1センチ厚さの丸型に成型する。

4

フライパンに、ごく薄く胡麻油(分量外)をひき、火をつけて手順3のつくねを並べる。

5

中火でこんがり焼いたら一旦火を止め、キッチンペーパーに余分な脂を吸わせて除く。

6

つくねを裏返し、再び火をつけて水60cc(分量外)を入れ、フタをして強めの中火で蒸し焼きにする。

7

水分が飛んだら出来上がり。味がついているので何もつけずそのままでどうぞ。

8

余ったら、一つ一つラップで包んで冷凍保存できます。使う都度電子レンジで加熱してください。

9

写真

お弁当にも。

10

写真

11

写真

コツ・ポイント

お好みの野菜を混ぜ合わせても良いと思います。

このレシピの生い立ち

お弁当用に、ソースを別添えせずに食べられるおかずがあればと思い、考えました。
レシピID : 4483494 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/07/11

このレシピの作者

袋入りメロンパンが好きです。奈良県に住んでいます。 Instagram https://instagram.com/raby_kashipan/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (11人)

17/09/30

写真

大量戦しました!美味しいです!

jun_haj

気に入っていただけて嬉しいです!

17/09/26

写真

ホントだ!しっかり味が入っていて添えなくてイイですね♪コレはリピ

tikariri

気に入っていただけて嬉しいです!また是非!

17/09/02

写真

椎茸の食感が良い♫ちょうどいい味付けで美味しかったです(^^)

mmeoww

ありがとうございます!美味しいですよね!

17/08/27

写真

塩つくねとっても美味しかったです!お弁当の作り置きに助かります。

マキノスケ

ありがとうございます!お弁当に重宝しますよね!