作り置き、お弁当用塩つくね。
ラビー
作り方
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2
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ボウルに鶏挽肉と●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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手順2のボウルに、手順1を入れて混ぜ合わせる。これを8〜10等分にし、1センチ厚さの丸型に成型する。
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4
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フライパンに、ごく薄く胡麻油(分量外)をひき、火をつけて手順3のつくねを並べる。
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5
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中火でこんがり焼いたら一旦火を止め、キッチンペーパーに余分な脂を吸わせて除く。
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6
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つくねを裏返し、再び火をつけて水60cc(分量外)を入れ、フタをして強めの中火で蒸し焼きにする。
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7
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水分が飛んだら出来上がり。味がついているので何もつけずそのままでどうぞ。
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8
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余ったら、一つ一つラップで包んで冷凍保存できます。使う都度電子レンジで加熱してください。
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9
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お弁当にも。
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10
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11
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コツ・ポイント
お好みの野菜を混ぜ合わせても良いと思います。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、ソースを別添えせずに食べられるおかずがあればと思い、考えました。
このレシピの作者
(
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ラビー
