紅たでのジンジャーエール

紅たでのジンジャーエール

Description

蓼喰う虫も好き好き・・・のたでを使った、赤い色が印象的なジンジャエールです。

材料 (200ml)

紅たで
15g(1/2箱)
2~3片
200ml
砂糖(三温糖使用)
100g
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に千切りにした生姜、紅たで、砂糖、水を入れ、5分ほど煮出します。

  2. 2

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    火を止めてレモン果汁を加え、粗熱を取ります。

  3. 3

    写真

    炭酸水等(分量外)でお好みの濃度に割って、頂きます。

コツ・ポイント

色止めと風味付けにレモン果汁を加えると、すっきり爽やかで飲みやすくなります。

このレシピの生い立ち

たでが売られているのを初めて見掛け、思わず買って帰って来たものの料理法が分からず、生産者のホームページで紅たでの加工としてジンジャーエールがなかなか美味しいという記載を見つけたものの、レシピが無いので我流で手作りしてみました。
レシピID : 4483593 公開日 : 17/04/21 更新日 : 17/04/26

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