ささみの梅じそフライ

ささみの梅じそフライ

Description

ささみを使ってヘルシーだけど満足度アップ!梅肉と青しその香りもさわやかな1品

材料 (2人分)

鶏ささみ
120g
梅肉
5g
青しそ
2枚
少々
こしょう
少々
(衣)
小麦粉
6g(適宜)
10g(適宜)
12g(適宜)
 
適宜
(付け合せ)
ブロッコリー
60g
少々

作り方

1

付け合せのブロッコリーは小房に分け。塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げて冷ます。

2

ささみは筋を取って横から包丁で切り込みを入れ、縦半分に開く。

3

青しそは、縦半分に切る。

4

1のささみを開いた片方に青しそ、梅肉をぬり、もう片方でふたをするようにはさみ、表面に塩、こしょうを振りかける。

5

4の表面に塩、こしょうを振り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

6

油を熱し、5を中心まで火が通るようにゆっくり揚げる。

7

少し冷めたら、斜め半分に切って盛り付ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ささみを使ってエネルギーをダウン、梅肉と青しそでさわやかに食べられるレシピを作りました。
レシピID : 4483735 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15

このレシピの作者

『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
中津川市健康なび:http://www.city.nakatsugawa.gifu.jp/wiki/健康なび

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/03/15

写真

見栄え悪いですが、味はとっても美味しかったです!!また作ります!

ふうちゃん♩

ありがとうございます♪

18/09/23

写真

梅じその他に、チーズ版も作りました!

丸々だいすけ

ありがとうございます♪

18/07/25

写真

梅肉で味が付きそのままで十分美味( ⸝⸝⸝• ̫•⸝⸝⸝ )

ネオポリタンスワール

ありがとうございます♪

17/10/09

写真

見た目もよくて美味しかったです♪

ちるちるっぺ

ありがとうございます♪